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Ingredients:
| pour 2 personnes |
| 4Feuilles de brick |
| 200g Agneau haché |
| 1pincée Cumin |
| 1pincée Cumin |
| 1gousse Ail |
| 2cuil. à soupe Huile d’olive |
| 1cuil. à soupe Graines de pavot |
| Sel, Poivre |
Préparation :
| Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle et faites suer l’oignon. |
| Ajoutez l’agneau et faites-le dorer 2 à 3 min. Incorporez l’ail et le cumin, salez et poivrez. |
| Préchauffez le four à 180°C (th.6). |
| Coupez une feuille de brick en 2. |
| Déposez un peu de préparation près du côté plat du demi-cercle. |
| Roulez la feuille pour envelopper la farce, repliez les extrémités vers l'intérieur, puis continuez de rouler la demi-feuille de façon à obtenir un rouleau. |
| Répétez l'opération jusqu’à épuisement des ingrédients puis déposez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie anti adhésive. |
| Badigeonnez-les avec le reste d’huile, parsemez de graines de pavot puis enfournez 15 min environ. |
| Servez chaud. |